Rekomendasi Makanan Tradisional Sehat – Indonesia memiliki 931 suku bangsa dan 900 lebih jenis masakan di Indonesia. Keragaman geografis dan budayanya telah menghasilkan beragam masakan yang paling khas. Menurut Kementerian Pariwisata slot thailand dan Ekonomi Kreaktif, ada sekitar 30 kuliner ikon makanan tradisional di Indonesia.
1. Pecel Sayur
Pecel sayur merupakan campuran sayur yang direbus, termasuk wortel, bayam, dan kecambah dan di sajikan dengan saus kacang. Sambal kacang biasanya dicampur dengan bawang putih, gula merah, garam, cabai, daun jeruk, dan asam jawa. Secara Tradisional, pecel disajikan menggunakan daun pisang yang disebut pincuk atau piring tradisional bernama ingke. Pecel mengandung banyak senyawa bioaktif, seperti karoten, zat besi, lutein, asam folat, vitamin E, kavanin, genistein, dan kandungan menyehatkan lainnya.
2. Brongkos
Brongkos adalah makanan favorite masyarakat Jawan termasuk Sri Sultan Hamengku Buwono X. Makanan ini merupakan semur daging yang dipadukan bersama tahu dan kacang polong serta dimasak dengan santan. Bahan-bahan digunakan dalam pembuatan brongkos adalah daging sandung lamur, tahu, kacang polong, ampas melinjo, cabai, serai, santan, daun salam, lengkuad dan bahan lainnya.
3. Gado-gado
Gado-gado adalah salah satu masakan sehat tradisional dari Indonesia. Makan sehat ini tediri dari beberapa sayuran, seperti kacang panjang, selada, kentang rebus, taoge, kol, satu butir telur rebus yang disiram dengan bumbu kacang.
4. Soto
Soto juga menjadi salah satu masakan tradisional Indonesia terlezat yang bisa kita temukan dengan mudah. Jenis soto di Indonesia biasanya menggunakan bahan-bahan yang sama. Soto bisa dibuat daru daging ayam atau sapi yang ditambahkab bihun, kol, tauge, tomat, telur rebus, jeruk nipis, dan emping.
5. Rendang
Rendang adalah makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat. Berkat rasanya, rendang dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia versi CNN. Rendang ternyata juga tergolonglan makan sehat tradisional. Manfaat makan rendang juga baik untuk kesehatan. Karena kandungan gizi yang terkandung di dalamnya, termasuk protein, mineral (kalsium, zat besi, tembaga, magnesium, fosfor, potasium, selenium, dan zinc), L-Carnitine, dan glutathione.